20140510-191625.jpg

Känguru

Spännande tider! För första gången finns det känguru i ugnen. Ja, inte en hel förstås utan filé av känguru. Det ska bli spännande att smaka.
Enligt ”experter” så blir det bra med en innetemperatur på 58-60 grader. Så därför väljer jag förstås 59!
Köttet har legat i marinad några timmar för att få lite smak och ”mjukna” lite.

Hoppas det blir gott!
20140510-191625.jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *